“清明承古韵，艾饺传安康”，一年一度的清明节来临之际，柯桥区齐贤成人文化技术学校送教进村居文化礼堂，为村居居民们开展艾饺制作培训。

活动于3月19日下午在八字桥村开启首站培训，将分别于3月20日下午在下方桥社区，3月27日下午在兴齐居，3月31日下午在齐贤村培训后落下帷幕。

培训邀请了徐祖德老师上课。活动现场，大家分工明确，有条不紊地揉面、调料、揉团、包艾饺。揉面者将糯米粉与艾草汁完美融合，揉出一团团色泽翠绿、散发着清新艾草香气的面团；调料者精心调配馅料，为艾饺增添丰富的口感。众人齐心协力，现场欢声笑语不断，不一会儿，一个个造型精致的艾饺摆满桌面。翠绿的艾草与糯米粉，包裹着丰富的内馅，一口软糯，满嘴清香。

此次清明包艾饺活动不仅让村民们亲身参与传统美食的制作过程，深入了解清明习俗，增强了村民之间的凝聚力与向心力，营造出和谐温馨的融洽氛围。（韩红艳）